バスチー (バスクのチーズケーキ)

去年位から流行っているバスチー!スペイン北部バスク地方で生まれた、しっかり焼き色を付け

チーズの甘み、濃厚な旨味に香ばしさを加えたチーズケーキです。

世界有数の美食の町、スペインバスク地方サンセバスティアンの人気のバル「ラ・ヴィーニャ」の名物としても有名です。

食事の〆として食べられることが多いバスチー、コーヒー紅茶はもちろん、スパークリングワインや

ワインと合わせて楽しむのもおすすめです。

もちろん現地で楽しむのが一番ですが、まずは、つくばのボニートのバスチーもお試し下さい!!

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